1、开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训；
2、协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作；
3、为宾客提供介绍菜单内容、推荐特色菜点等服务，并及时回答宾客问题；
4、特殊情况及时处理，及时处理客人投诉，并解决；
5、负责餐厅用具的补充，落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生；
7、开餐前必须做到地面干净，餐具保持干净，台面物品必须齐全，包房及楼面的一切准备工作必须备好。
8、注意节能工作，晚上必须检查包房门窗，窗帘有无关好；
9、妥善安排人员的调配及排班工作，做好相关记录。
要求：男女不限，40岁以下，有餐饮行业相关管理经验，基层工作经验、餐饮服务及专业知识技能培训。