1.制作饮料、果汁、水果拼盘工作，
2.负责营业品销售，保证出品质量；
3.填写《物品消耗表》、《物品采购单》、《出库单》等相关表格，及时补充备品；
4.保持吧台内物品摆放整齐、有序；
5.保管吧台酒水、确保帐物相等，做好所需物品的台帐工作；
6. 做好杯具消毒，清理本区域卫生，并达到卫生标准；
7.了解顾客需求，提出调整营业品建议；
8.收集、征求顾客意见和建议，不断改进工作提高管理和服务水平