1.负责带领本楼层员工做好当天客情，提供优质的服务，实现酒店的经营目标。
2.制定本楼层的工作计划。
3.参加部门经理例会，主持楼面的班前班后会议，
4.协助楼面经理制定工作标准和服务程序。
5.根据客情情况对楼层员工进行安排工作。
6.根据酒店的要求定期对员工进行考核。
7.巡视现场，按酒店的服务标准进行检查指导并改正。
8.积极主动与客户沟通，针对不同客人进行服务。
9.与厨房保持良好关系，及时向厨师长反馈菜品意见，不断提高菜品质量。
10.妥善处理好客诉问题，并及时向经理汇报。
11. 按照规定对本店的设施设备，餐具，布草进行有效的管理，协助经理对员工进行培训，掌握员工思想动态，不断提高员工的业务技能和服务知识。